ROSAZZO BIANCO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA  E GARANTITA

Nojâr significa “albero del noce” in Friulano ed era il nome riportato su una vecchia mappa di un terreno dell’azienda. E’ un vino ottenuto da un blend di vini provenienti dalla vinificazione di uve Tocai Friulano, Sauvignon, Chardonnay e Ribolla gialla, selezionati e raccolti esclusivamente nei nostri vigneti situati in zona D.O.C.G. ROSAZZO. Colore giallo paglierino. Profumo elegante, di mela  e frutta, molto delicato. Sapore secco, rotondo , di albicocca e di mela, piacevolmente vanigliato.

Vinificazione: separata delle varie uve, pressatura soffice, refrigerazione e decantazione statica delle parti in sospensione , travaso del mosto pulito, fermentazione a temperatura  controllata con l’aggiunta di lieviti selezionati che favoriscono lo svolgersi dei profumi ed aromi caratteristici, blend dei mosti o dei vini

Abbinamento perfetto per aperitivo, pesci arrosto, crostacei, piatti a base di verdure. Si serve a 10-12 °C.